Карфиолена крем супа – Дюбари | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Карфиолена крем супа – Дюбари | Gotvarstvo.Net

Карфиолена крем супа – Дюбари

Продукти:

1 гл. карфиол (около 1 кг.)
1,5 л. пилешки бульон
50 г. масло
2 яйца
3 с.л. брашно
2 с.л. сметана
индийско орехче
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете карфиола. В тенджера запържете брашното с маслото до златисто. Прибавете бульона (може да сложите 2 л.) и след като заври сложете карфиола. Варете около 15 мин. Извадете карфиола и го съхранете на топло. Свалете бульона от огъня и добавете внимателно, и малко по малко предварително разбитите жълтъци и сметана. Подправете със сол, пипер и индийско орехче. Разделете карфиола на цветчета и го прибавете към бульона.
Сервирайте супата гореща.

Източник: marinaph.blog.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.