Свинско шкембе с карамфил | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Свинско шкембе с карамфил

Продукти:

500 г. свинско шкембе
сол
3 зърна черен пипер
3 зърна бахар
1 ч.л. смлян карамфил
1 глава кромид лук
1 бр. дафинов лист
40 г. брашно
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. горчица

Начин на приготвяне:

1. Свинското шкембе се нарязва на кубчета и се залива с 1,5 литра студена вода. Прибавете солта, зърната черен пипер и бахар.
2. Накълцайте лука на ситно и го прибавете към шкембето с дафиновият лист. Вари се, докато омекне.
3. Брашното се размива в малко студен бульон, слага се на огъня и при непрекъснато бъркане се долива останалият прецеден бульон. Оставете сместта леко да изври.
4. Така приготвеният сос се сваля от огъня и се разбърква с доматеното пюре, горчицата.
5. Месото се прибавя към соса. По желание може да се поднесе с варени картофи, отгоре се поръсва обилно с карамфил.

Източник: recepti.ezine.bg

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.