Свинско шкембе с карамфил | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинско шкембе с карамфил | Gotvarstvo.Net

Свинско шкембе с карамфил

Продукти:

500 г. свинско шкембе
сол
3 зърна черен пипер
3 зърна бахар
1 ч.л. смлян карамфил
1 глава кромид лук
1 бр. дафинов лист
40 г. брашно
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. горчица

Начин на приготвяне:

1. Свинското шкембе се нарязва на кубчета и се залива с 1,5 литра студена вода. Прибавете солта, зърната черен пипер и бахар.
2. Накълцайте лука на ситно и го прибавете към шкембето с дафиновият лист. Вари се, докато омекне.
3. Брашното се размива в малко студен бульон, слага се на огъня и при непрекъснато бъркане се долива останалият прецеден бульон. Оставете сместта леко да изври.
4. Така приготвеният сос се сваля от огъня и се разбърква с доматеното пюре, горчицата.
5. Месото се прибавя към соса. По желание може да се поднесе с варени картофи, отгоре се поръсва обилно с карамфил.

Източник: recepti.ezine.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.