Дърпана баница | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Дърпана баница

Продукти:

За тестото:
1 бр. яйце
1/2 кофичка кисело мляко
300 мл. топличко прясно мляко
1/2 ч.ч. хладка вода
1 с.л. сол
1 с.л. захар
50 г. разтопено масло
1/4 ч.ч. олио
1/2 кубче прясна мая
около 800 г. брашно

За плънката:
натрошено сирене

За намазване:
1 бр. яйце
1 с.л. прясно мляко
1 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Маята се разбърква с водата и мъничко захар, оставя се за 10 минути, след което се замесва меко тесто с останалите продукти.
Разделя се на четири, като всяко парче се намазнява добре. Веднага се започва дърпането на всяко парче по отделно, максимално тънко.
2. Върху вече готовата кора се наръсва натрошено сирене и се навива на руло, пренася се в намаслена тава, като се завива на охлювче. И така всички парчета от тестото.
3. Оставя се да втаса, след което се намазва със смес от яйцето, млякото и олиото и се пече в умерена фурна.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.