Печено пиле с подправки, лук и дреболии | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Печено пиле с подправки, лук и дреболии | Gotvarstvo.Net

Печено пиле с подправки, лук и дреболии

Продукти:

1 охладено пиле – 1,5-2 кг.
1 ч.л. сол
1 ч.л. майорана
1/2 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. индийско орехче
1 връзка мресен лук
2 ч.ч. пилешки дробчета
2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Пилето се измива много добре. Слага се в тенджера. Добавят се 3-4 ч.ч. вода. Съдът се поставя на включен котлон. Птицата се вари 30–40 минути. Дробчетата се накисват в купа с вода. След 30 минути водата се отцежда. Измиват се наново. Стръковете лук се почистват, измиват и режат на колелца. Дробчетата и лукът се запържват в тиган за 5-10 минути. Бърка се непрекъснато с дървена лъжица, за да не загорят. Вареното пиле се натрива отвън и отвътре със сол, червен пипер, майорана и индийско орехче. Пълни се със запържените дробчета и лук. Зашива се и се слага в тава. Полива се 3 ч.ч. прецеден, пилешки бульон и 1 ч.ч. бира. Покрива се с домакинско фолио за печене. Пече се на умерена фурна 40 минути. После се отделя фолиото. Връща се за допичане още 15 минути. Пилето става сочно, ароматно и с приятна коричка. Поднася се порция месо, гарнирано с плънка.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.