Печено пиле с подправки, лук и дреболии | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Печено пиле с подправки, лук и дреболии

Продукти:

1 охладено пиле – 1,5-2 кг.
1 ч.л. сол
1 ч.л. майорана
1/2 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. индийско орехче
1 връзка мресен лук
2 ч.ч. пилешки дробчета
2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Пилето се измива много добре. Слага се в тенджера. Добавят се 3-4 ч.ч. вода. Съдът се поставя на включен котлон. Птицата се вари 30–40 минути. Дробчетата се накисват в купа с вода. След 30 минути водата се отцежда. Измиват се наново. Стръковете лук се почистват, измиват и режат на колелца. Дробчетата и лукът се запържват в тиган за 5-10 минути. Бърка се непрекъснато с дървена лъжица, за да не загорят. Вареното пиле се натрива отвън и отвътре със сол, червен пипер, майорана и индийско орехче. Пълни се със запържените дробчета и лук. Зашива се и се слага в тава. Полива се 3 ч.ч. прецеден, пилешки бульон и 1 ч.ч. бира. Покрива се с домакинско фолио за печене. Пече се на умерена фурна 40 минути. После се отделя фолиото. Връща се за допичане още 15 минути. Пилето става сочно, ароматно и с приятна коричка. Поднася се порция месо, гарнирано с плънка.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.