Пикантна бяла риба

Продукти:

6 бр. филета бяла риба по избор
2 бр. яйца
3 ч.л. горчица
1 ч.ч. разтворен зеленчуков бульон
2 с.л. лимонов сок
1 лимон
2 с.л. нарязан магданоз
счукан сухар
зехтин
сол

Начин на приготвяне:

1. Натопете филетата от двете страни в разбитите с горчицата яйца.
2. Оваляйте ги после в счукания сухар, смесен със сол, и запържете до златисто в предварително сгорещения зехтин.
3. Извадете и поставете в затоплен съд.
4. Разтворете зеленчуковия бульон и сипете лимоновия сок.
5. Пуснете вътре нарязания на парченца лимон и магданоза.
6. След около 5 минути отдръпнете от огъня и оставете соса да преседи 10 минути.
7. Прецедете и сервирайте топлата риба, залята с лимоновия сос и гарнитура по избор.

Източник: woman.hotnews.bg / eva.bg