Чеснова супа | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Чеснова супа | Gotvarstvo.Net

Чеснова супа

Продукти:

2 глави чесън
400 мл. зеленчуков или пилешки бульон
400 мл. бяло вино
400 мл. сметана
3 картофа
3 с.л. олио
сол и пипер
заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Чесъна нарязвате на дребно и задушавате леко в олиото. Внимавате да не покафенее, защото това ще го направи горчив на вкус. Доливате бульона, виното и течната сметана и оставяте да къкри за 90 минути.
През това време сварявате картофите и ги обелвате, те ще ни послужат за сгъстяване на супата.
След 90 минути пасирате супата, добавяте по малко картофи, като продължавате да пасирате докато получите желаната консистенция. Овкусявате със сол и пипер. Украсявате с малко заквасена сметана и сервирате.

Източник: mandja.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.