Булгур с патладжан | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Булгур с патладжан | Gotvarstvo.Net

Булгур с патладжан

Продукти:

2-3 патладжана
200-300 г. булгур
2 стръка пресен чесън
2 домата
1-2 с.л. зехтин
копър и магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Първо, измийте патладжаните, нарежете ги на филии, поръсете със сол и оставете да се изцедят от горчивата вода. След това, изплакнете и отцедете булгурът. Нарежете чесънът на ситно, а доматите и патладжаните – на кубчета. Леко задушете патладжанът  в сгорещения зехтин, добавете чесънът и доматите за около една минута на силен огън. След това сложете булгурът, залейте с 200 мл гореща вода и поставете леко открехнат капак на тигана., намалете огъня.  Посолете се, оставете да къкри до готовност и накрая се овкусете с копъра и магданоза.

Източник: onlinefitnes.com / Биляна Тодорова

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.