Свински мръвки със зеленчуци на сач | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свински мръвки със зеленчуци на сач | Gotvarstvo.Net

Свински мръвки със зеленчуци на сач

Продукти:

1 кг. свински врат
1 буркан гъби (най-добре пресни)
2 стръка праз лук
2-3 моркова
няколко зелени и червени чушки (или печена капия)
кисели краставички
пушено топено сирене

За маринатата:
2 големи глави настърган или пасиран кромид и чесън лук
малко соев сос и горчица
подправки (черен пипер, подправка за месо или барбекю, чубрица и т.н.)
вино или бира

Начин на приготвяне:

1. Свинското се нарязва на едри кубчета, маринова се и се оставя така за 4-5 часа.
2. Сачът се поставя върху студен котлон с малко олио и постепенно се нагрява.
3. Когато се нагрее достатъчно, слагаме изцедените от маринатата свински мръвки и печеме до готовност. След което ги изваждаме и слагаме нарязаните на ивички моркови, чушки и гъби (ако са пресни) и праз лук. Добавяме и кисели краставички.
4. След като зеленчуците станат готови, връщаме обратно месото, добавяме сол и подправки (пожелание) и нарязаното топено сирене.
5. Разбъркваме, докато се разтопи. Поръсваме със магданоз и сервираме върху специалната поставка на сача.

Източник: Форум на „БГ Мама“

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.