Свинско месо със сладко-кисел сос по китайски
Продукти:
500 г. свинско месо
1 яйце
олио за пържене
1 яйце
2 с.л. царевично брашно или нишесте
сол
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 глава лук
1 ч.л. джинджифил
2 с.л. оцет
4 с.л. захар
2 с.л. доматен сос
2 ч.л. соев сос
1 ч.л. бренди
300 мл. вода
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на едри кубчета, които посоляваме и панираме в разбитото яйце и царевичното брашно В обилно количество мазнина ги изпържваме до златисто, отцеждаме ги и оставяме на топло. Запържваме в съвсем малко мазнина почистените и нарязани на ивички чушки, джинджифила и ситно нарязания лук. Оцета, доматения сос, захарта, царевичното брашно, виното, соевия сос и водата разбъркваме, слагаме ги да кипнат и изсипваме към запържените зеленчуци. Соса задушаваме около 5 мин на умерен огън. Ако е много гъст, наливаме още малко вода. Заливаме изпърженото месо със соса и поднасяме ястието топло.
Източник: recepti-petia.blogspot.com / готварскирецепти.net
- Шишчета със свинско и ананас в сладко-кисел сос
- Свинско с гъби в сладко-кисел сос
- Свинско с карамел
- Хрупкаво свинско със зеленчуци
- Свинско с патладжан по китайски
- Свинско филе с китайски сос и задушени зеленчуци
- Пържено свинско с ориз и зеленчуци
- Печено свинско със зеленчуци по китайски
- Dim Sum
- Бързо запържени соеви кълнове
- Варена на пара риба с джинджифил и лук
- Доматена супа с яйчени цветя