Лаврак на скара със сос песто | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лаврак на скара със сос песто | Gotvarstvo.Net

Лаврак на скара със сос песто

Продукти:

2 лаврака
100 мл. лимонов сок
3-4 с.л. зехтин /олио/
1 ч.л. сол

За сос песто:
6-7 сушени мариновани домата
15-20 черни маслини
1 скилидка чесън /гранулиран/
6 с.л. зехтин
1 ч.л. сух босилек /10-12 листа пресен/
2-3 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

1. Почистваме рибите и ги осоляваме. Поливаме ги с лимонов сок отвън и отвътре. Прорязваме на три места и поливаме със зехтин.
2. Поставяме лаврака в рибна скара за печене, която слагаме върху добре затопленото барбекю. Печем за около 8-12 мин от всяка страна.
3. Нарязваме на ситно сушените мариновани домати. Почистваме маслините от костилките и също наситняваме. Стриваме на каша чесъна.
4. В купа смесваме всички съставки, като поливаме със зехтин.
5. Добавяме босилека и наситнения магданоз.
Сервираме рибата в топла чиния.

Източник: zvezdev.com / Иван Звездев

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.