Кефал със зеле
Продукти:
1 кг. кефал
2 глави лук
1 средна кисела зелка
1 чаша олио
черен пипер
дафинов лист
бахар
1 лъжичка червен пипер
1 лъжица доматено пюре
Начин на приготвяне:
Нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване. Прибавя се ситно нарязаното зеле и отново се задушава до омекване. След това се прибавят подправките, доматеното пюре и червеният пипер. В тава изсипваме половината зеле, нареждат се рибите и върху тях се изсипва останалото зеле. Ястието се залива с 1/2 чаша вода и се пече около 50-60 минути.
