Шоколадово-бадемови сладки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шоколадово-бадемови сладки | Gotvarstvo.Net

Шоколадово-бадемови сладки

Продукти:

2 белтъка
1/2 ч.л. лимонов сок
150 г. пудра захар
150 г. смлени бадеми
1 ч.л. захар
75 г. бял шоколад
канела на върха на ножа
100 г. тъмен шоколад
2-3 с.л. бадемови пластинки

Начин на приготвяне:

Разбиваме добре белтъците с лимоновия сок, като бавно прибавяме пудрата захар. Поръсваме отгоре смлените бадеми със захарта и леко запържваме в тиган в тефлоново покритие до златист цвят без мазнина и оставяме да изстине.

Загряваме фурната на 150 градуса. Ситно натрошаваме белия шоколад и го смесваме със смлените бадеми и канелата. Прибавяме към белтъчната пяна. Взимаме с две чаени лъжички от сместа и оформяме малки купички върху застланата с хартия за печене тава. Печем на средната полица на фурната 20 минути.

Натрошаваме тъмния шоколад и го разтопяваме на водна баня. Потапяме в шоколада наполовина сладките. Украсяваме шоколадовата страна с бадемови пластинки и оставяме глазурата да засъхне. По желание можем да сложим сладките в гофрирани поставки за бонбони.

Съвет: Може предварително да запечете бадемовите пластинки, а след това да ги изстудите. Благодарение на това те ще изявят своя изискан аромат. Вместо бадемови пластини, може да използвате фъстъци.

Източник: Списание „Вкусен свят“

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.