Печен шаран с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Печен шаран с гъби – Gotvarstvo.Net

Печен шаран с гъби

Шаран с гъби на фурна

Печен шаран с гъби

Продукти:

1 бр. шаран (около 1,2 кг.)
200 г. гъби, нарязани на филийки
1 голяма глава лук, нарязана на полумесеци
2-3 скилидки чесън
2 с.л. светъл соев сос
2 с.л. бяло сухо вино
1/2 ч.л. смлян джинджифил
2 ч.л. нишесте
сол на вкус
олио

Начин на приготвяне:

1. Изчистения и измит шаран се запържва от всички страни в предварително загрято олио до златисто.
2. Изважда се и се поставя  в предварително покрита с парче фолио (леко намазано с олио) тавичка.
3. В тигана се добавят нарязаните на ситно лук и чесън. Запържват се леко.
4. Добавят се нарязаните гъби, виното, соевия сос и джинджифила.
5. Залива се с 1 ч.ч.  вода, покрива се с капак и се задушава на слаб огън около 10 минути.
6. Получената смес се изсипва при шарана, покрива се с друг лист фолио и плътно се затваря.
7. Пече се около 20-на минути.
8. Фолиото се отворя за кратко, за да се добави към соса нишестето, предварително размито в малко вода.
9. Връща се във фурната за още няколко минути, докато се посгъсти соса.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.