Печен шаран с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Печен шаран с гъби

Шаран с гъби на фурна

Печен шаран с гъби

Продукти:

1 бр. шаран (около 1,2 кг.)
200 г. гъби, нарязани на филийки
1 голяма глава лук, нарязана на полумесеци
2-3 скилидки чесън
2 с.л. светъл соев сос
2 с.л. бяло сухо вино
1/2 ч.л. смлян джинджифил
2 ч.л. нишесте
сол на вкус
олио

Начин на приготвяне:

1. Изчистения и измит шаран се запържва от всички страни в предварително загрято олио до златисто.
2. Изважда се и се поставя  в предварително покрита с парче фолио (леко намазано с олио) тавичка.
3. В тигана се добавят нарязаните на ситно лук и чесън. Запържват се леко.
4. Добавят се нарязаните гъби, виното, соевия сос и джинджифила.
5. Залива се с 1 ч.ч.  вода, покрива се с капак и се задушава на слаб огън около 10 минути.
6. Получената смес се изсипва при шарана, покрива се с друг лист фолио и плътно се затваря.
7. Пече се около 20-на минути.
8. Фолиото се отворя за кратко, за да се добави към соса нишестето, предварително размито в малко вода.
9. Връща се във фурната за още няколко минути, докато се посгъсти соса.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.