Продукти:

1/2 буркан стерилизиран гювеч
1/2 стерилизиран грах
1/2 буркан стерилизиран зелен фасул
3-4 мариновани пиперки
7-8 мариновани гъби
500 г. картофи
1/2 малка глава карфиол
2-3 моркова
1 резен целина
2 глави лук
1 стрък праз
1-2 люти чушки (по желание)
1/2 чаена чаша олио
1 с.л. доматено пюре
1/2 ч.ч. прясно мляко
100 г. сирене
магданоз
червен пипер
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Консервираните зеленчуци се отцеждат от сока. Лукът, морковите, празът и целината се нарязват на ситно, посоляват се леко и се задушават в част от олиото, като се долива по малко сок от консервите. Прибавя се карфиола, накъсан на букетчета, и сместа се задушава до омекване. Накрая се добавят консервираните зеленчуци, натрошеното сирене и доматеното пюре и всичко се разбърква добре. Зеленчуковата смес се разстила в намазана с олио тавичка или пръстен гювеч. Добавят се целите люти чушки и ястието се покрива с настърганите и посолени картофи. Залива се с останалата мазнина и млякото и се пече в силна фурна за 30 минути, като от време на време се добавят по няколко лъжици сок от консервите. Готовият гювеч се наръсва със ситно нарязан магданоз.