Продукти:

450 г. домати, обелени, изчистени от семената и накълцани
100 г. краставици, обелени и нарязани
1 скилидка чесън, накълцана или смачкана
1 щипка лют червен пипер
1 щипка сол
10 мл. /2 ч.л./ устърширски сос
1 средноголяма зелена пиперка, почистена и нарязана
140 мл. нискомаслено кисело мляко

Начин на приготвяне:

1. Поставете всички съставки, с изключение на зелената пиперка и киселото мляко, в кухненския робот с ножчето /или в купа, като действате с ножчето на миксера /и разбивайте, докато се получи хомогенна смес. Изстудете добре.
2. Добавете зелената пиперка и киселото мляко, разбъркайте добре и посипете с накълцан магданоз.