Задушена пъстърва с лук и зелени маслини
Задушена пъстърва
Продукти:
2 бр. пъстърви
1/2 кг. кромид лук
150-200 г. зелени маслини
1/2 кубче бульон /зеленчуков или месен/
250 мл. бяло сухо вино
15 мл. зехтин
1/2 ч.л. сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Нарязваме лука на полумесеци, покриваме пъстървите. Отгоре подреждаме маслините.
2. Разтваряме бульона в 250 мл гореща вода, изливаме върху рибата.
3. Поливаме със зехтин, добавяме виното. Поръсваме със сол и черен пипер, покриваме с алуминиево фолио.
Печем във фурна, загрята на 200 градуса, в продължение на 45 минути.
Източник: zvezdev.com / Иван Звездев
