Петровска курбан чорба
Продукти:
1 пиле
1 бучка краве масло
2 глави кромид лук
2 моркова
2 чушки
1 домат
1 малка глава целина
млян черен пипер на вкус
сол на вкус
магданоз
Начин на приготвяне:
1. Пилето се нарязва на порции и се слага да ври, като пяната се обира с лъжица.
2. Зеленчуците, без домата, се измиват, нарязват се на дребно и се прибавят в чорбата.
3. Когато продуктите омекнат, се слагат настърганият домат и маслото.
4. Готовата чорба се дръпва от огъня и се поръсва с черен пипер и нарязан на ситно магданоз.
Източник: Кулинарен Журнал
