Продукти:

100 г. бяло брашно
100 мл. бяло сухо вино
100 мл. мазнина
сол на вкус
300 мл. вода
1 ч.л. сушен бял риган

Начин на приготвяне:

Брашното заедно със 100 мл хладка вода се разбива до получаване на гладка каша. Взема се дълбок тиган и се слага мазнина и сол. Тиганът се поставя на горещ котлон. Изсипва се разбитото брашно бялото вино. С едната ръка непрекъснато се бърка. Добавят се останалите 200 мл вода, сухото бяло вино и се продължава бъркането. Сосът е готов след като се сгъсти леко. Слага се белият риган и се оттегля от котлона. Може да се ползва като топла заливка на печено пилешко месо.

Източник: babapena.com