Продукти:

5 жълтъка
1 цяло яйце
150 г. захар
150 мл. десертно вино
сладкарска сметана
праскови

Начин на приготвяне:

В тенджера от неръждаема стомана се слагат жълтъците, цялото яйце и захарта. Разбиват се добре с миксер, докато захарта се разтвори напълно и сместа придобие белезникава кремообразна консистенция. Тенджерката се поставя върху котлон с много ниска температура. Виното се сипва постепенно и разбъркването продължава, докато се появят първите мехурчета или 5-10 минути. Кремът се сваля от огъня. Оставя се да се охлади. Смества се с измитите и нарязани на парченца плодове и с малко сладкарска сметана. Разпределя се в стъклени чаши или купички.

Източник: gotvarski.net