Пилешки дробчета по италиански

Продукти:

500 г. пилешки дробчета
1 глава стар кромид лук
2-3 скилидки чесън
2 домата (или доматен сок)
150 г. моцарела (или кашкавал)
2 с.л. зехтин (или олио)
сол, черен пипер
чубрица

Начин на приготвяне:

1. Слагаме мазнината на огъня и запържваме изчистените дробчета по 3-4 минути от всяка страна. При тях или отделно запържваме и глава лук.
2. Когато са готови, добавяме чесъна нарязан, наситно или пресован, подправките, разбъркваме и сипваме в тавичка за печене.
3. Изчистваме доматите от люспите и ги нарязваме на кубчета или кръгчета и ги нареждаме върху дробчетата.
4. Отгоре слагаме моцарелата, около 50-70 грама, но тъй като тя не прави коричка при печенето, добавям още 100 грама ементал или друго сирене.
5. Запичаме във фурната на 180 *C до зачервена коричка.

Източник: Форум на „БГ Мама„