Пилешко фрикасе
Продукти:
500 г. бяло пилешко месо
1 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.л. мащерка
черен пипер
3 жълтъка
Начин на приготвяне:
1. Месото се нарязва на кубчета и се сварява.
2. Млякото се кипва, прибавят се мащерката и черния пипер. Разбърква се, оставя се да изстине и се смесва с жълтъците.
3. Сосът се връща на огъня и се загрява при непрекъснато бъркане, като се внимава да не кипне.
4. Пилешкото се залива със соса.
Източник: gotvarski.net
