Миди по камчийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Миди по камчийски

Продукти:

4-5 шепи миди
150 мл. бира

За плънката:
1 глава кромид лук
2-3 моркова
1 ч.ч. ориз
3-4 стръка копър
1-2 клонки девисил
3-4 зърна бахар
6-7 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Заливаме предварително измитите миди с вода и бира. Поръсваме с бахар, варим 10 мин. След като се охладят, отстраняваме черупките на половината от тях. Останалите ги оставяме във водата, полети със струйка олио.
Приготвяме плънката. Нарязваме лука на ситно, настъргваме морковите. Запържваме ги за кратко в загрята мазнина. Наливаме гореща вода, задушаваме.
2. Изсипваме ориза, поръсваме с наситнените пресни подправки.
3. След като ориза се свари напълно, добавяме целите миди. Разбъркваме, изчакваме ориза да поеме изцяло течността.
4. Поръсваме с още свежи подправки, а в самия край прибавяме и почистените миди.

Източник: zvezdev.com / Милен Недев

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.