Пилешки хапки с пухкава панировка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешки хапки с пухкава панировка | Gotvarstvo.Net

Пилешки хапки с пухкава панировка

Продукти:

500 г. пилешко филе
1 с.л. кисело мляко
1/2 ч.л. сода
1/2 ч.ч. брашно тип 500
1/2 ч.ч. царевично брашно
щипка ронена чубрица
1-2 щипки сол
5-6 с.л. соев сос
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Пилешкото филе се вари в подсолена вода около 15-20 минути, отцежда се и се оставя да изстине. През това време се приготвя панировката. Към киселото мляко със содата се прибавят яйцето, 1 ч.ч. вода, брашната, солта и ронената чубрица. Гъстотата на панировката се определя, като се потопи пръста – да се задържа върху него. Ако е рядка, се добавя още малко брашно, ако е гъста – малко вода. Изстиналото филе се нарязва на тънки филии с дебелина 1 см, които се нарязват на по-малки парчета, нареждат се в тава и се поливат със соевия сос. Престояват около 5-10 минути. Олиото се загрява силно и в него се пържи всяко парче месо, потопено в панировката.

Източник: receptite.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.