Продукти:

1 кг. патладжана
100 г. майонеза
1 кофичка кисело мляко
5 скилидки чесън
1 с.л. лимонов сок
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Патладжаните се изпичат на фурна, обелват и счукват.
2. Смесват се с майонезата, прецеденото кисело мляко, лимоновия сок, солта, черния пипер и ситно нарязания и счукан чесън.
3. Салата се разбърква добре.
4. Поднася се охладена.

Източник: 1001recepti.com