Продукти:

7-8 глави лук
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. ориз
1/4 ч.л. канела
1/2 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. захар
сока от 1 лимон
лозови листа
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Нарязваме на тънки филийки лука и слагаме да се пьржи с 1 чаша олио.
2. Когато лукът порозовее леко, прибавяме ориза, който позапържваме, след което посоляваме на вкус и прибавяме канела, черен пипер, захар и сока на 1 лимон.
3. наливаме 1 чаша вода и оставяме сместа да ври, докато оризът набьбне.
4. Заливаме лозовите листа с гореща вода и веднага ги отцеждаме.
5. Увиваме малки правоъгълни сармички, които нареждаме в тенджера. Заливаме с вода, която едва да ги облее, и ги варим на умерен огън.
6. Изваждаме ги и нареждаме в голяма чиния. След като изстинат, ги украсяваме с резенчета от червени гамби или твърдо сварено яйце.