Летен фасул в гювечета | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Летен фасул в гювечета | Gotvarstvo.Net

Летен фасул в гювечета

Продукти:

250 г. зрял фасул
2 глави зрял лук
2 моркова
2 зелени чушки
2 домата
4 яйца
1 ч.ч. настъргано твърдо сирене /пармезан/
1 ч.л. сол
4 с.л. мазнина
1 ч.л. червен пипер
1/2 връзка пресен джоджен

Начин на приготвяне:

Фасулът се слага в тенджера. Накисва се предварително за 24 часа във вода. На следващия ден се излива водата, налива се нова чиста. Водата трябва да е 2 пръста над нивото на зърната. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. Фасулът се вари 30-40 минути. Зеленчуците се измиват и почистват. Лукът се реже на филийки. Морковите и чушките се режат на колелца. Доматите се режат на кръгове. Вземат се 4 гювечета. Бобът се разпределя между тях. Отгоре се подреждат зеленчуците. Поръсва се равномерно сол и червен пипер. Налива се бульон, получен от варенето на боба. Нивото в пръстените съдове, трябва да е 2 пръста под нивото на горния  им ръб. Накрая ястията се поливат с по 1 с.л. мазнина. Керамичните съдове се похлупват и се слагат във фурна. Пекат се на умерена температура, 30 минути. После се изваждат и отхлупват. Поръсват се със настъргано сирене и ситно нарязан джоджен. Най-отгоре се чуква по 1 яйце. Връщат се във фурната за още 10 минути. Поднасят се топли върху подложка.

Източник: babapena.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.