Продукти:

3/4 ч.ч. захар
4 яйца
3 с.л. масло
1 ч.л. амонячна сода
2 праха ванилия
1 с.л. ром (или коняк)
мармалад
брашно

Начин на приготвяне:

Бием маслото със захарта десетина минути, прибавяме едно по едно яйцата, содата, която предварително сме разтворили в 1/2 кафена чашка топла вода и накрая толкова брашно, че да получим възмеко тесто; 3/4 от това тесто разстиламе в тавичка, намазана с масло, отгоре разстиламе с нож тънък пласт мармалад, чийто аромат сме подсилили с ванилия и ром (или коняк). Останалото тесто омесваме с още брашно, за да го втвърдим толкова, че да можем леко да го настържем върху мармалада на средното ренде. Печем сладкиша в умерено силна фурна. Като изстине, нарязваме го на пастички и поръсваме с пудра захар.