Продукти:

300 г. бяло брашно
100 г. краве масло
200 г. сирене
150 г. ориз
300 г. спанак (или коприва, лобода,скрипалец)
5 г. сол
2 яйца

Начин на приготвяне:

1. Изчистеният от корените спанак се измива със студена вода, нарязва се наситно и се задушава с малко масло.
2. От полусвареният ориз, задушеният спанак, сиренето, яйцата и солта се приготвя смес.
3. От брашното се замесва тесто за баница. Разточва се кора. Поставяме я в намаслена тава, върху нея изсипваме плънката и отгоре се слага втора кора.
4. Пече се върху печка. Щом се изпече от едната страна се обръща и се пече от другата страна.
5. Сервира се топъл.