Мини вегетариански омлети | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Мини вегетариански омлети

Продукти:

6 яйца
1 ч.л. захар
1 ч.л. ябълков оцет
1-2 с.л. олио
1-2 стръка магданоз
1/2 глава лук (20 г.)
3 стерилизирани домата
1/4 ч.л. сусамово олио
1 с.л. олио
1 с.л. соев сос
1/2 кубче зеленчуков бульон
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
30-40 г. морков
50-60 г. замразен зелен фасул
2 щипки кориандър

Начин на приготвяне:

1. В тенджера се загряват 200 мл вода, стрива се зеленчуковият бульон и се кипва.
2. Лукът, чесънът, морковът и зеленият фасул се нарязват наситно.
3. Нарязаните зеленчуци се сипват в бульона, налива се олиото и се задушават около 15 минути под капак. След това се охлаждат.
4. Яйцата се чупят в купа, овкусяват се със соев сос и сусамово олио и се разбиват.
5. Охладените зеленчуци се прибавят към яйцата и се разбъркват. Сместа се разпределя в предварително намазнени купички.
6. Купичките се нареждат в тава и до половината й се налива вода. Омлетите се поставят в загрята на 200 градуса фурна и се пекат около 15-20 минути.
7. Лукът и стерилизираните домати за соса се нарязват наситно и се слагат в купа.
8. Поливат се с олио и оцет, поръсват се със захар, сол, кориандър и наситнен магданоз.
9. Сосът се разбърква добре и се поднася към омлета.

Източник: zajenata.bg

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.