Мини вегетариански омлети | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мини вегетариански омлети | Gotvarstvo.Net

Мини вегетариански омлети

Продукти:

6 яйца
1 ч.л. захар
1 ч.л. ябълков оцет
1-2 с.л. олио
1-2 стръка магданоз
1/2 глава лук (20 г.)
3 стерилизирани домата
1/4 ч.л. сусамово олио
1 с.л. олио
1 с.л. соев сос
1/2 кубче зеленчуков бульон
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
30-40 г. морков
50-60 г. замразен зелен фасул
2 щипки кориандър

Начин на приготвяне:

1. В тенджера се загряват 200 мл вода, стрива се зеленчуковият бульон и се кипва.
2. Лукът, чесънът, морковът и зеленият фасул се нарязват наситно.
3. Нарязаните зеленчуци се сипват в бульона, налива се олиото и се задушават около 15 минути под капак. След това се охлаждат.
4. Яйцата се чупят в купа, овкусяват се със соев сос и сусамово олио и се разбиват.
5. Охладените зеленчуци се прибавят към яйцата и се разбъркват. Сместа се разпределя в предварително намазнени купички.
6. Купичките се нареждат в тава и до половината й се налива вода. Омлетите се поставят в загрята на 200 градуса фурна и се пекат около 15-20 минути.
7. Лукът и стерилизираните домати за соса се нарязват наситно и се слагат в купа.
8. Поливат се с олио и оцет, поръсват се със захар, сол, кориандър и наситнен магданоз.
9. Сосът се разбърква добре и се поднася към омлета.

Източник: zajenata.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.