Продукти:

15 бр. печени и обелени чушки
1 кг. смлени домати
300 г. сирене
щипка черен пипер, сол
чесън на вкус
1 ч.л. захар
1 с.л. брашно
1 с.л. червен пипер
магданоз
мазнина

Начин на приготвяне:

В тиган сгорещяваме мазнина и запържваме чесъна, брашното и червения пипер. Като се позапържат слагаме и смлените домати. Прибавяме и захарта, тя е за смекчаване на киселината от доматите, солта, черния пипер. Като поври и се сгъсти махаме от огъня. В тавичка нареждаме чушките по цялото дъно. Капваме малко мазнина и заливаме с доматения сос отгоре. Слагаме във фурната за около 30 минути на умерен огън. След това поръсваме с натрошено сирене отгоре и слагаме пак леко да се запече отгоре. Когато е готово ястието ръсим със магданоз.

Източник: „Веселият готвач„