Продукти:

1 кг. риба Сафрид
3-4 глави лук
3-4 червени домата
1/2 глава целина
2-3 моркова
5-6 скилидки чесън
3/4 ч.ч. олио
4-5 лимонови резенчета
1 к.ч. счукан сухар
1 ч.ч. бяло вино
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Изчистете и измийте рибата. Нарежете на филийки лука и червените домати. Нарежете на дребни кубчета целината и морковите. Нарежете на ситно скилидките чесън. Смесете ги и ги поставете в пръстен гювеч. Прибавете рибата заедно с олиото, лимоновите резенчета, сухара, виното, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте леко сместа. Опечете гювеча и го поднесете, след като е напълно изстинал.