Пилешко роле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешко роле – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Пилешко роле

Продукти:

1 тарелка пилешки гърди без кост
300 г. гъби печурки
2 малки моркова
1 малка печена чушка
1 яйце
подправки по желание
1 заквасена сметана, 200 г.
1 ч.ч. бяло вино
1 ч.ч. вода
2-3 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се разделят на две и се начукват добре. Яйцето и морковите се сваряват, след което морковите заедно с печената чушка капия (червена или зелена по желание, от буркан консерва) се нарязват на ситно. Върху всяка пържола от пилешките гърди, овкусени със сол, черен пипер, риган и магданоз, се слага от ситно нарязаните зеленчуци и върху тях половинка сварено яйце. Навиват се на руло и краищата се закрепват с клечки за зъби, за да не се развива. Поставят се в йенска купа, омазват се добре със сметаната, а около тях се нареждат нарязаните и овкусени със сол, черен пипер и чубрица гъби. Всичко това се залива с виното, водата и олиото, похлупва се и се оставя във фурната за около час след завирането.

Източник: kulinar.gbg.bg / Елена Кирякова

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.