Пилешко роле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешко роле | Gotvarstvo.Net

Пилешко роле

Продукти:

1 тарелка пилешки гърди без кост
300 г. гъби печурки
2 малки моркова
1 малка печена чушка
1 яйце
подправки по желание
1 заквасена сметана, 200 г.
1 ч.ч. бяло вино
1 ч.ч. вода
2-3 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се разделят на две и се начукват добре. Яйцето и морковите се сваряват, след което морковите заедно с печената чушка капия (червена или зелена по желание, от буркан консерва) се нарязват на ситно. Върху всяка пържола от пилешките гърди, овкусени със сол, черен пипер, риган и магданоз, се слага от ситно нарязаните зеленчуци и върху тях половинка сварено яйце. Навиват се на руло и краищата се закрепват с клечки за зъби, за да не се развива. Поставят се в йенска купа, омазват се добре със сметаната, а около тях се нареждат нарязаните и овкусени със сол, черен пипер и чубрица гъби. Всичко това се залива с виното, водата и олиото, похлупва се и се оставя във фурната за около час след завирането.

Източник: kulinar.gbg.bg / Елена Кирякова

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.