Продукти:

700-800 г. сладки ябълки
1 пакетче краве масло
1 пакетче бишкоти

За соса:
300 мл. прясно мляко
3 жълтъка
1 к.ч. захар
150 мл. сметана
1-2 ванилии

Начин на приготвяне:

1. Обелваме измитите ябълки и ги настъргваме на ситно ренде. Настъргваме ситно и бишкотите и ги изпържваме в по-голямата част от маслото.
2. Застиламе дъното на намаслена форма за пудинг с половината от бишкотите. Разпределяме отгоре ябълковото пюре и покриваме с останалите бишкоти. Печем пудинга около 30 мин в слаба фурна.
3. Поднасяме го с ванилен сос, приготвен по следния начин: Разбиваме на водна баня жълтъците заедно със захарта. Прибавяме горещото мляко и бием, докато сосът се сгъсти. Оставяме готовия сос да изстине и след това прибавяме разбитата сметана и ароматизираме с ванилията.

Източник: recepty.bg