Продукти:

2 връзки пресен лук
1/2 ч.ч. олио
сол на вкус
1 ч.л. червен пипер
1 кг. бакла
3-4 скилидки чесън
1 връзка копър
1/2 връзка магданоз
1 ч.л. брашно

Начин на приготвяне:

1. Лукът се изчиства и нарязва на ситно, слага се в тенджерата.
2. Прибавят се олиото и 1/2 чаша вода, посолява се, захлупва се и се слага на огъня да се задушава.
3. Когато водата изври се оцветява с червен пипер, прибавя се баклата (предварително изчистена и измита), захлупва се с капака и се оставя ястието на умерен огън, като от време на време се разбърква леко. Баклата се задушава и омеква.
4. Прибавят се скилидките чесън, нарязани на ситно, копъра и магданоза.
5. Добавя се и 1 пълна чаена лъжичка брашно, размито в студена вода и 1 чаша гореща вода.
6. Ястието се оставя да ври още 10-15 минути.
7. Поднася се с кисело мляко.