Джолан по манастирски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Джолан по манастирски

Джолан по манастирски

Продукти:

1 бр. джолан
2-3 пресни гъби печурки
3 кисели краставички
2-3 стръка пресен чесън
2-3 с.л. олио
100 мл. бяло вино
1 ч.л. зеленчукова подправка
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер
дафинов лист
бахар
стрък копър за декорация
пържени картофи за гарнитура

Начин на приготвяне:

1. Предварително сваряваме много добре джолана заедно с дафинов лист и бахар. Обезкостяваме и нарязваме на дребни късчета.
2. Нарязваме гъбите на филийки, изпържваме ги в сгорещената мазнината.
3. Нарязваме на лентички киселите краставички, поставяме и тях в тигана. Добавяме късчетата джолан и отново разбъркваме.
4. Наситняваме пресния чесън и го добавяме към другите съставки. Овкусяваме със зеленчукова подправка, черен и червен пипер.
5. Поливаме с бяло вино, разбъркваме за няколко минути.
6. На дъното на чиния за сервиране поставяме пържените картофи. Отгоре слагаме запържената смес. Декорираме със стрък копър.

Източник: zvezdev.com
Автор: Радостин Добрев

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.