Джолан по манастирски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Джолан по манастирски | Gotvarstvo.Net

Джолан по манастирски

Джолан по манастирски

Продукти:

1 бр. джолан
2-3 пресни гъби печурки
3 кисели краставички
2-3 стръка пресен чесън
2-3 с.л. олио
100 мл. бяло вино
1 ч.л. зеленчукова подправка
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер
дафинов лист
бахар
стрък копър за декорация
пържени картофи за гарнитура

Начин на приготвяне:

1. Предварително сваряваме много добре джолана заедно с дафинов лист и бахар. Обезкостяваме и нарязваме на дребни късчета.
2. Нарязваме гъбите на филийки, изпържваме ги в сгорещената мазнината.
3. Нарязваме на лентички киселите краставички, поставяме и тях в тигана. Добавяме късчетата джолан и отново разбъркваме.
4. Наситняваме пресния чесън и го добавяме към другите съставки. Овкусяваме със зеленчукова подправка, черен и червен пипер.
5. Поливаме с бяло вино, разбъркваме за няколко минути.
6. На дъното на чиния за сервиране поставяме пържените картофи. Отгоре слагаме запържената смес. Декорираме със стрък копър.

Източник: zvezdev.com
Автор: Радостин Добрев

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.