Продукти:

1,3 кг. свински черен дроб
150 мл. олио
600 г. кромид
червен пипер
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Свинският дроб се нарязва на малки парценца с големина 2-3 см., задушава се в мазнина, към която се прибавя ситно нарязаният кромид лук. Ястието се поднася с червен пипер и черен пипер и сол. Сервира се топло.