Продукти:

4 бр. зелени камби
300 г. булгур
250 г. шунка
150 г. сушени и мариновани домати
2 стръка пресен лук
4 листа босилек
2 с.л. зехтин
сол

За заливката:
200 г. кисело мляко
2 скилидки чесън
2 стръка копър

Начин на приготвяне:

1. Булгурът се кисне малко в подсолена вода и се отцежда.
2. Камбите се почистват и се нареждат в намазнена тава.
3. Шунката се реже на кубчета, а маринованите домати на ивички.
4. Лукът се наситнява и се смесва с останалите продукти, след което се прибавя към булгура.
5. Камбите се пълнят със сместта и се запичат за 5-10 минути на 200 *C.
6. Kопърът и чесънът се смесват с киселото мляко и чушките се поднасят с тази заливка.