Пълнени чушки с булгур и шунка
Продукти:
4 бр. зелени камби
300 г. булгур
250 г. шунка
150 г. сушени и мариновани домати
2 стръка пресен лук
4 листа босилек
2 с.л. зехтин
сол
За заливката:
200 г. кисело мляко
2 скилидки чесън
2 стръка копър
Начин на приготвяне:
1. Булгурът се кисне малко в подсолена вода и се отцежда.
2. Камбите се почистват и се нареждат в намазнена тава.
3. Шунката се реже на кубчета, а маринованите домати на ивички.
4. Лукът се наситнява и се смесва с останалите продукти, след което се прибавя към булгура.
5. Камбите се пълнят със сместта и се запичат за 5-10 минути на 200 *C.
6. Kопърът и чесънът се смесват с киселото мляко и чушките се поднасят с тази заливка.
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО
- КАРТОФИ С БАБЕК НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- КАРТОФИ СЪС САРФАЛАДИ НА ФУРНА
- КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КЪРВАВИЦА
- ЛЕЩА С НАДЕНИЦА (Великотърновско)
- ЛЕЩА С ПУШЕНИ ГЪРДИ (Плевенско)
- ПАСТЪРМА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ (с. Змеица, Смолянско)
- САЗДЪРМА С ПРАЗ (Кюстендилско)
- ФИЛНИК СЪС САЗДЪРМА (с. Кремене, Смолянско)