Продукти:

2 филии пълно зърнест хляб, направени на трохи
1 с.л. сирене пармезан, ситно настърган
1 малка глава лук, ситно нарязана
1 чаша сирене рикота, (250 г.)
2 парчета бекон, нарязан ситно
1 ч.л. мащерка, сушени
500 г. гъби, средни

Начин на приготвяне:

1. Разделят се пънчетата от чашките на гъбите, като пънчетата се нарязват на ситно.
2. Запичат се трохите на тиган, докато станат златисто кафяви, но да не прегорят и се заделят в чиния.
3. В същия тиган се запичат бекона, лука, нарязаните на ситно стъбла на гъбите и мащерка. Готви се, докато лукът омекне. Добавя се галета, сирене рикота и се разбърква добре.
4. Пълнят се чашките на гъбите с получената смес, поръсва се с пармезан и се пече на скара, докато станат златисто кафяви.