Продукти:

300 г. моркови
4 с.л. зехтин
400 г. прецедено кисело мляко
2 скилидки чесън
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Почистените моркови се настъргват на ситното ренде и се задушават в нагорещения зехтин под капак, докато омекнат.
2. Овкусяват се със солта, черния пипер и счукания със сол чесън.
3. След като изстинат, се смесват с прецеденото кисело мляко.
4. Салатата се поднася охладена и украсена със стръкче пресен копър.