Вегетарианска плакия с моркови | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Вегетарианска плакия с моркови | Gotvarstvo.Net

Вегетарианска плакия с моркови

Продукти:

4 бр. средно големи моркова
1-2 глави целина
3/4 ч.ч. олио
1 кг. стар кромид лук
8-10 скилидки чесън
1 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. салца (доматен сок)
няколко зърна черен пипер
1-2 бр. дафинов лист
магданоз

Начин на приготвяне:

1. Морковите се изчистват и нарязват по дължина на ситно.
2. Целината се измива и се нарязва на тънки филийки напречно.
3. Посоляват се и се оставят да престоят осолени около половин час.
4. Запържват се в олиото, докато се зачервят и омекнат. Отделят се настрани.
5. Лукът се нарязва на тънки филийки и се поставя да се пържи в останалото олио.
6. Прибавят се скилидките чесън да се пържат, заедно с лука.
7. Когато омекнат, се прибавя 1 супена лъжица брашно, разбърква се добре.
8. Добавят се червения пипер и салцата.
9. Наливат се 2 чаши вода, разбърква се.
10. Запръжката се изсипва в тавичка, прибавя се черния пипер на зърна, 1-2 дафинови листа. Отгоре се нареждат изпържените зеленчуци. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и пече за около 40 минути в умерена фурна.
11. Плакията се поднася студена.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.