Вегетарианска плакия с моркови | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Вегетарианска плакия с моркови

Продукти:

4 бр. средно големи моркова
1-2 глави целина
3/4 ч.ч. олио
1 кг. стар кромид лук
8-10 скилидки чесън
1 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. салца (доматен сок)
няколко зърна черен пипер
1-2 бр. дафинов лист
магданоз

Начин на приготвяне:

1. Морковите се изчистват и нарязват по дължина на ситно.
2. Целината се измива и се нарязва на тънки филийки напречно.
3. Посоляват се и се оставят да престоят осолени около половин час.
4. Запържват се в олиото, докато се зачервят и омекнат. Отделят се настрани.
5. Лукът се нарязва на тънки филийки и се поставя да се пържи в останалото олио.
6. Прибавят се скилидките чесън да се пържат, заедно с лука.
7. Когато омекнат, се прибавя 1 супена лъжица брашно, разбърква се добре.
8. Добавят се червения пипер и салцата.
9. Наливат се 2 чаши вода, разбърква се.
10. Запръжката се изсипва в тавичка, прибавя се черния пипер на зърна, 1-2 дафинови листа. Отгоре се нареждат изпържените зеленчуци. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и пече за около 40 минути в умерена фурна.
11. Плакията се поднася студена.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.