Маринована риба Перла | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Маринована риба Перла | Gotvarstvo.Net

Маринована риба Перла

Продукти:

  • 1 кг. почистена цаца
  • 240 г. едра сол
  • 260 мл. оцет
  • 1-2 дафинови листа
  • зърна черен пипер (може и смлян)
  • олио

Начин на приготвяне:

От солта, оцетът, дафиновият лист, черният пипер и 2 л вода се приготвя марината. Рибата се измива добре и се накисва в маринатата за най-малко 20 часа. След това се опитва и ако има нужда се оставя още в маринатата, а ако е готова (узряла) се измива и разпределя в малки бурканчета. Отгоре се залива с препържено и изстинало олио. Бурканчетата се затварят, без да се запечатват и се съхраняват в хладилник.

Източник: „Веселият готвач“ / Пепа

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.