Тутманик със спанак – II вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Тутманик със спанак – II вид | Gotvarstvo.Net

Тутманик със спанак – II вид

Продукти:

За тестото:
300 г. брашно
150 г. масло
70 г. вода
сол

За плънката:
2 кг. спанак
450 г. смляно месо
1 глава лук
1 скилидка чесън
60 г. масло
3 бр. сварени яйца
2 сурови яйца
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Тестото се приготвя, като брашното се смесва с полу-разтопеното масло и солта. Омесва се с малко вода, докато стане хомогенна смес. Прави се на топка и се оставя за 1 час.
2. Спанакът се изчиства, измива, изцежда, задушава се с 40 грама масло до изпаряване на водата.
3. Отделно се задушават лукът и чесъна на слаб огън с малко масло.
4. Прибавя се смляното масло и се запържва, преди да се смеси със спанака.
5. Прибавят се солта, черния пипер и двете разбити яйца.
6. Тестото се разделя на две части, от която едната е по-голяма. Тя се разточва и с нея се покрива дъното на тавата.
7. Отгоре се изсипва половината от спаначената смес .Върху нея се нареждат обелените и нарязани на кубчета сварени яйца. Покрива се с останалия спанак.
8. Останалото тесто се разточва и отгоре се слага спанак, като двете кори се залепват по крайщата с малко вода.
9. Пече се в предварително загрята фурна за около 45 минути.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.