Тутманик със спанак – II вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Тутманик със спанак – II вид

Продукти:

За тестото:
300 г. брашно
150 г. масло
70 г. вода
сол

За плънката:
2 кг. спанак
450 г. смляно месо
1 глава лук
1 скилидка чесън
60 г. масло
3 бр. сварени яйца
2 сурови яйца
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Тестото се приготвя, като брашното се смесва с полу-разтопеното масло и солта. Омесва се с малко вода, докато стане хомогенна смес. Прави се на топка и се оставя за 1 час.
2. Спанакът се изчиства, измива, изцежда, задушава се с 40 грама масло до изпаряване на водата.
3. Отделно се задушават лукът и чесъна на слаб огън с малко масло.
4. Прибавя се смляното масло и се запържва, преди да се смеси със спанака.
5. Прибавят се солта, черния пипер и двете разбити яйца.
6. Тестото се разделя на две части, от която едната е по-голяма. Тя се разточва и с нея се покрива дъното на тавата.
7. Отгоре се изсипва половината от спаначената смес .Върху нея се нареждат обелените и нарязани на кубчета сварени яйца. Покрива се с останалия спанак.
8. Останалото тесто се разточва и отгоре се слага спанак, като двете кори се залепват по крайщата с малко вода.
9. Пече се в предварително загрята фурна за около 45 минути.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.