Пикантен боб с кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пикантен боб с кайма | Gotvarstvo.Net

Пикантен боб с кайма

Запечен фасул на фурна с кайма и зеленчуци

Пикантен боб с кайма

Продукти:

400 г. червен боб
400 г. кайма
100 г. кромид лук
500 г. домати
100 г. моркови
1 бр. червени чушки
1/2 глава целина
6 скилидки стар чесън
1 бр. лимон
10 зърна черен пипер
1 ч.л. червен пипер
1/4 връзка пресен магданоз
1/4 връзка пресен джоджен

Начин на приготвяне:

1. Фасулът се накисва за 4-5 часа в студена вода, измива се и се залива отново със студена вода.
2. Слага да се вари на умерен огън, докато омекне, отцежда се и се изсипвав тавичка.
3. Морковите, целината и лукът се нарязват на ситно, а чушката – на лентички. Задушават се в част от мазнината, като се прибавя и малко вода.
4. Прибавят се част от доматите, нарязани на ситно, магданоз, джоджен и чесъна, също нарязани на ситно. Овкусява се със смлян черен пипер и сол на вкус.
5. В тенджерка с малко мазнина се задушава каймата, след което се прибавя към фасула.
6. Доматената смес се изсипва върху фасула и се покрива с останалите нарязани домати.
7. Сгорещява се останалата мазнина с червения пипер и с нея се полива ястието.
8. Запича се в умерена фурна.

Източник: rakiq.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.