Пиле по императорски

Продукти:

200 г. пилешко месо (гърди)
1/2 корен джинджифил
2 с.л. соев сос
1 бр. люта чушка (суха)
2 бр. моркови
50 г. фъстъци (сурови или кашу)
1 глава лук
1 бр. чушка (зелена)
100 мл. пилешки бульон
1 ч.л. нишесте
сол

Начин на приготвяне:

1. Нарежете пилешкото на кубчета и го поръсете със соевия сос и ситно нарязания джинджифил. Оставете го да отлежи около 30 минути, за да се овкуси.
2. Загрейте олио в тиган и запържете фъстъците със стритата люта чушка. Извадете ги от мазнината и сложете нарязаните на парченца зеленчуци също да се изпържат.
3. След тях идва ред да запържите само пилешките късчета. Когато са готови добавете всички останали продукти и поръсете с пилешкия бульон, в който е разтворено нишесте.
4. Овкусете със сол и китайска подправка вей цзин (1 с.л.). Сервира се горещо.