Задушен грах с картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушен грах с картофи – Gotvarstvo.Net

Задушен грах с картофи

Продукти:

400 г. зелен грах
1/2 кг. картофи
1 глава лук
1 бр. морков
4 с.л. сметана
5 скилидки чесън
10 стръкчета магданоз
6 стръкчета копър
1 с.л. слънчогледово семе
1 с.л. олио
1 с.л. масло
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Картофите, морковът и лукът се обелват, нарязват и сваряват в подсолена вода.
2. Щом омекнат, лукът се изхвърля, а 1/3 от картофите и моркова се пюрират.
3. В пюрето се прибавят солта, олиото, черният пипер, сметаната. Разбива се и се връща при варените зеленчуци.
4. В отделна тенджерка отцеденият грах се задушава в масло, след което се прибавя към зеленчуците. Всичко ври още 5 минути на умерен огън.
5. В края на готвенето се прибавят счуканите със сол скилидки чесън.
6. Ястието се поднася поръсено със ситно нарязани магданоз и копър и белено слънчогледово семе.

Съвет: Вместо слънчоледово семе можете да ползвате тиквено. За по-богат аромат, при готвенето добавете щипка естрагон.

Източник: 1001recepti.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.