Задушен грах с картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушен грах с картофи | Gotvarstvo.Net

Задушен грах с картофи

Продукти:

400 г. зелен грах
1/2 кг. картофи
1 глава лук
1 бр. морков
4 с.л. сметана
5 скилидки чесън
10 стръкчета магданоз
6 стръкчета копър
1 с.л. слънчогледово семе
1 с.л. олио
1 с.л. масло
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Картофите, морковът и лукът се обелват, нарязват и сваряват в подсолена вода.
2. Щом омекнат, лукът се изхвърля, а 1/3 от картофите и моркова се пюрират.
3. В пюрето се прибавят солта, олиото, черният пипер, сметаната. Разбива се и се връща при варените зеленчуци.
4. В отделна тенджерка отцеденият грах се задушава в масло, след което се прибавя към зеленчуците. Всичко ври още 5 минути на умерен огън.
5. В края на готвенето се прибавят счуканите със сол скилидки чесън.
6. Ястието се поднася поръсено със ситно нарязани магданоз и копър и белено слънчогледово семе.

Съвет: Вместо слънчоледово семе можете да ползвате тиквено. За по-богат аромат, при готвенето добавете щипка естрагон.

Източник: 1001recepti.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.