Продукти:

400 г. подсладено кондензирано мляко
250 г. сирене „маскарпоне“ (или извара)
250 мл. течна сметана (36 % масленост)
200 мл. гъст малинов сироп (сок)
100 г. пресни малини
боровинки
2 патекчета желатин на „Dr. Oetker“

Начин на приготвяне:

1. Едно и 2/3 пакетчета желатин се накисват във вода. Щом набъбне се втечнява на слаб огън. Успоредно се разбива течната сметана.
2. Кондензираното мляко, маскарпонето и половината малинов сироп се разбъркват заедно с желатина. Добавя се и сметаната. Сместа се разлива в купички.
3. Останалия 1/3 желатин се втечнява. Към него се прибавя другата половина от малиновия сироп и се разпределя на тънък слой върху крема в купичките.
4. В средата на всеки крем се слагат няколко пресни малини и боровинки (може и къпини).
5. Десертът се оставя да престои в хладилник за 1-2 часа преди консумация.

Източник: recepti.ezine.bg