Продукти:

10 бр. яйца
300 г. пудра захар
200 г. брашно
1 л. прясно мляко
2-3 праха ванилия
счукан сухар

Начин на приготвяне:

1. Жълтъците се отделят от яйцата и се разбиват с пудрата захар много добре.
2. Прибавя се брашното и се разбърква.
3. Добавят се и добре разбитите на сняг белтъци.
4. Сместа се разбърква добре и се изсипва в тавичка, намазана с масло и посипана с брашно или счукан сухар.
5. Пече се първоначално в силна, а след това в умерена фурна.
6. След като пандишпана изстине напълно, се нарязва на формички по желание и се залива горещо прясно мляко, което предварително е овкусено с ванилия.