Продукти:

250 г. краве сирене
200 г. извара
100 г. кашкавал
50 г. синьо сирене
3–4 стръка магданоз
2 стръка копър
1 щипка черен пипер
олио за пържене

За панировката:
2 бр. яйца
4 с.л. брашно
2 с.л. царевично брашно
2 с.л. корнфлейкс
100 мл. бира

Начин на приготвяне:

1. Сирената и кашкавала се настъргват на ренде, прибавят се разбитите белтъци и се овкусява с наситнен магданоз, копър и черен пипер.
2. Оформят се топчета с големина на орех и се овалват в царевично брашно. Слагат се за 30 минути в хладилник да стегнат.
3. Приготвя се панировка от брашното, разбитите жълтъци и бирата. Всяко топче се потапя първо в панировката и след това в счукания корнфлейкс.
4. Изпържват се в сгорещено олио до златисто.

Източник: recepti.gotvach.bg / Ефросия