Панирана бяла риба с копър | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Панирана бяла риба с копър | Gotvarstvo.Net

Панирана бяла риба с копър

Продукти:

300 г. брашно
60 г. нишесте
2 ч.л. сол
160 мл студена вода
500 г. бяла риба
60 г. пресен нарязан копър
олио
1 ч.л. сода за хляб
сол, бял пипер
1 лимонени резени

Начин на приготвяне:

1. В средно голяма купа половината брашно (150 г.) се пресява и се смесва с нишестето и солта.
2. Добавя се водата и се бърка, докато се получи гладка смес.
3. Сместа се покрива и се оставя да втаса около час.
4. Филето от риба се нарязва на 10 см-ви диагонални парченца.
5. Овалват се в копър.
6. Мазнината се загрява до 175°С.
7. Преди да се започне панирането,  сместа за панировката  се поръсва със сода за хляб и се разбърква добре.
8. Останалото брашно се изсипва в средно голяма купа. Добавя се сол и пипер.
9. Парченцата риба се овалват първо в брашното, а след това в панировачната смес.
10. Запържват се за 2-3 минути, докато станат хрупкави.
11. Отстраняват се от огъня и мазнината се изцежда на салфетка.
12. Гарнират се с лимоновите резени.
13. Сервират се топли.

Източник: recepti.rozali.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.