Панирана бяла риба с копър | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Панирана бяла риба с копър

Продукти:

300 г. брашно
60 г. нишесте
2 ч.л. сол
160 мл студена вода
500 г. бяла риба
60 г. пресен нарязан копър
олио
1 ч.л. сода за хляб
сол, бял пипер
1 лимонени резени

Начин на приготвяне:

1. В средно голяма купа половината брашно (150 г.) се пресява и се смесва с нишестето и солта.
2. Добавя се водата и се бърка, докато се получи гладка смес.
3. Сместа се покрива и се оставя да втаса около час.
4. Филето от риба се нарязва на 10 см-ви диагонални парченца.
5. Овалват се в копър.
6. Мазнината се загрява до 175°С.
7. Преди да се започне панирането,  сместа за панировката  се поръсва със сода за хляб и се разбърква добре.
8. Останалото брашно се изсипва в средно голяма купа. Добавя се сол и пипер.
9. Парченцата риба се овалват първо в брашното, а след това в панировачната смес.
10. Запържват се за 2-3 минути, докато станат хрупкави.
11. Отстраняват се от огъня и мазнината се изцежда на салфетка.
12. Гарнират се с лимоновите резени.
13. Сервират се топли.

Източник: recepti.rozali.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.