Браунис с крем сирене и круши | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Браунис с крем сирене и круши | Gotvarstvo.Net

Браунис с крем сирене и круши

Продукти:

100 г. брашно
40 г. какао
3/4 ч.л. бакпулвер
щипка сол
180 г. черен шоколад
180 г. масло
130 г. захар
130 г. кафява захар
4 големи яйца
1 ч.л. ванилова есенция

За сместа крема-сирене:
175 г. крем сирене Филаделфия
70-80 г. пюре от круша (от една голяма круша)
50 г. захар
1 яйце
6-7 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

1. Включете фурната на 180 *C и си подгответе квадратна тава с приблизителни размери 22х22см.
Смесете брашното, какаото, бакпулвера и солта и пресейте.
Разтопете на водна баня (или на кратки интервали в микровълновата) шоколада и маслото. Докато сместа е още топла изсипете двата вида захар и разбийте с миксер, докато се разтвори. Добавете яйцата, едно по едно, като разбивате добре след всяко. Ароматизирайте с ванилията и накрая изсипете брашното с какаото. Внимателно разбъркайте всичко с лъжица или шпатула.
2. Почистете една голяма круша и я нарежете на кубчета. Пасирайте на гладко пюре и минете през фина цедка, за да отцедите излишния сок.
Разбийте крем сиренето и добавете пюрето, захарта и яйцето. Разбийте отново и изсипете брашното. Разбъркайте до получаването на еднородна консистенция.
3. Изсипете сместа от крем сирене и круша върху шоколадовия слой и разбъркайте внимателно 2-3 пъти с вилица, за да направите „пъстри шарки“.
4. Печете брауниса в загрятата на 180 *C фурна за 30-40 минути, или докато придобие хрупкава коричка, но при проверка с дървен шиш, трябва да има остатъци от шоколадовата смес. Не бива да го препичате, защото ще стане сух.
5. Извадете от фурната и оставете за 15 минути в тавичката, след което го прехвърлете върху метална скара, докато се охлади напълно.

Източник: sunshine.collapse.bg / Ирина

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.