Браунис с крем сирене и круши | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Браунис с крем сирене и круши

Продукти:

100 г. брашно
40 г. какао
3/4 ч.л. бакпулвер
щипка сол
180 г. черен шоколад
180 г. масло
130 г. захар
130 г. кафява захар
4 големи яйца
1 ч.л. ванилова есенция

За сместа крема-сирене:
175 г. крем сирене Филаделфия
70-80 г. пюре от круша (от една голяма круша)
50 г. захар
1 яйце
6-7 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

1. Включете фурната на 180 *C и си подгответе квадратна тава с приблизителни размери 22х22см.
Смесете брашното, какаото, бакпулвера и солта и пресейте.
Разтопете на водна баня (или на кратки интервали в микровълновата) шоколада и маслото. Докато сместа е още топла изсипете двата вида захар и разбийте с миксер, докато се разтвори. Добавете яйцата, едно по едно, като разбивате добре след всяко. Ароматизирайте с ванилията и накрая изсипете брашното с какаото. Внимателно разбъркайте всичко с лъжица или шпатула.
2. Почистете една голяма круша и я нарежете на кубчета. Пасирайте на гладко пюре и минете през фина цедка, за да отцедите излишния сок.
Разбийте крем сиренето и добавете пюрето, захарта и яйцето. Разбийте отново и изсипете брашното. Разбъркайте до получаването на еднородна консистенция.
3. Изсипете сместа от крем сирене и круша върху шоколадовия слой и разбъркайте внимателно 2-3 пъти с вилица, за да направите „пъстри шарки“.
4. Печете брауниса в загрятата на 180 *C фурна за 30-40 минути, или докато придобие хрупкава коричка, но при проверка с дървен шиш, трябва да има остатъци от шоколадовата смес. Не бива да го препичате, защото ще стане сух.
5. Извадете от фурната и оставете за 15 минути в тавичката, след което го прехвърлете върху метална скара, докато се охлади напълно.

Източник: sunshine.collapse.bg / Ирина

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.